Focaccia Genovese

È sempre il momento giusto per gustare la focaccia!

Quella classica è la versione più semplice e per molti la più gustosa: farina di grano tenero, olio extravergine d'oliva Riviera Ligure DOP, sale, lievito di birra ed acqua.

La focaccia classica viene arricchita con vari ingredienti che la rendono ancora più buona: con le patate tagliate sottili e disposte in superficie, oppure con le cipolle tagliate anche queste sottili e cosparse sopra l’impasto prima di infornarla, con il gustoso rosmarino, la salvia o con le olive snocciolate.

L’impasto può essere ammorbidito con l’aggiunta di patate, che la rendono più soffice. Qualunque sia la vostra preferita, è sempre una bontà.

 

Tags: olio in cucina

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