Tra novità e conferme, sono 9 i ristoranti “stellati” in Liguria. Eccoli, uno per uno

È uscita la Guida Michelin Italia 2022, il punto di riferimento internazionale per la valutazione della qualità di alberghi e ristoranti.
Molta importanza in questa edizione n.67 ha avuto l'attenzione per una ristorazione più sostenibile, con l’introduzione di un riconoscimento, la stella verde, destinato a promuovere gli chef che tutelano la biodiversità e riducono gli sprechi alimentari. Le stelle verdi sono solo 30 in tutta Italia, mentre sono 36 nuove stelle assegnate, per un totale di 378 ristoranti “stellati”.
La creatività degli chef liguri e la qualità degli ingredienti, oltre agli ambienti, sempre eccezionali, ha permesso alla Liguria di passare da 7 a 9 ristoranti con Stelle Michelin, mentre tra gli altri ci sono 5 gradite conferme. Due i nuovi riconoscimenti: l’Orto by Jorg Giubbani di Moneglia (GE) e San Giorgio di Graziano Caccioppoli di Genova.

Ecco i 9 ristoranti con Stella Michelin in Liguria

Orto by Jorg Giubbani di Moneglia (GE)

Orto by Jorg Giubbani di Moneglia (GE)

San Giorgio di Graziano Caccioppoli di Genova

San Giorgio di Graziano Caccioppoli di Genova

Impronta D’Acqua, Cavi di Lavagna

Impronta D’Acqua, Cavi di Lavagna

Nove, Alassio

Nove, Alassio

Claudio, Bergeggi (SV)

Claudio, Bergeggi (SV)

The Cook da Cavo, Genova

The Cook da Cavo, Genova

Ristorante Sarri, Imperia

Ristorante Sarri, Imperia

Vescovado a Noli (SV)

Vescovado a Noli (SV)

Paolo e Barbara a Sanremo (IM)

Paolo e Barbara a Sanremo (IM)
Le foto sono tratte dalle pagine web o facebook dei rispettivi locali