A Sestri Ponente si sforna il panettone medaglia d’oro ai Campionati mondiali

Una bella notizia per il Natale ligure: Paolo e Cristina Enea, titolare dell’omonima pasticceria di Sestri Ponente, a Genova, sono stati ufficialmente incoronati campioni del mondo di panettone.

“Per noi è stata una bella soddisfazione anche perché la concorrenza era davvero internazionale, con 300 concorrenti selezionati dal tutto il mondo – racconta Enea, che è anche presidente regionale della Federazione Internazionale di Pasticceria Gelateria e Cioccolateria – sono contento anche per Genova e la Liguria, perché la nostra pasticceria non sempre viene valorizzata, mentre noi abbiamo bravissimi artigiani e una lunga storia di pasticceria”.
Nella gara internazionale, Enea si è presentato con un panettone classico volutamente gluten free.

https://www.pasticceriaenea.com