Parco o area geografica di appartenenza: 
Parco Naturale Regionale delle Alpi Liguri

L'Etichetta Olè si compone di tre pittogrammi: 

Situato a 721 mt. nel comune di Montegrosso Pian Latte, nel cuore del Parco Regionale delle Alpi Liguri, l'agriturismo Cioi Longhi è un piccolo agriturismo a conduzione familiare aperto tutto l'anno.
La nostra azienda coltiva patate di montagna, grano, ortaggi, vite, ulivi e ha anche un piccolo allevamento con capre, conigli, un asino e un pony che ci aiutano ad accogliere i piccoli ospiti della fattoria didattica.
Nel nostro lavoro mettiamo passione e voglia di tramandare mestieri, ricette e tradizioni che ci hanno insegnato i nostri nonni. Ai bambini delle scuole insegniamo a fare il pane, a mungere e fare il formaggio, a raccogliere il fieno e a nutrire gli animali.
Nell’agriturismo proponiamo la tipica cucina bianca utilizzando ortaggi bianchi (patate, porri, cavoli, aglio), latticini e farinacei di nostra produzione. Disponiamo inoltre di quattro confortevoli stanze ognuna con bagno privato.

Indirizzo: Via Ai Prati, 45 18025 Montegrosso Pian Latte (Im)
e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Contatto telefonico: 3478931209 / 3487954156 / 018338470

Facebook: https://www.facebook.com/agrcioi/ 

La cucina che proponiamo ai nostri ospiti è la tipica Cucina Bianca, così chiamata per l'utilizzo dei prodotti bianchi tipici del territorio: patate, latte, formaggi, farina, porri, aglio, rape, cavoli ed erbe spontanee.
Nascono così: la Raviora De.co di Montegrosso Pian Latte il nostro piatto tipico, una pasta fresca ripiena di erbette spontanee a crudo e condita con olio extravergine di nostra produzione, un tempo il piatto dei pastori in alpeggio così come gli Streppa e Caccia Là, i Sugeli e i Bastardui. Un classico anche le torte di patate e porri, le Turle di patata e menta, le patate in Ta Feuia e l’Ajè, tipica maionese di patate e aglio. Infine il pane è fatto con la nostra farina e il lievito madre, così come i dolci e tante altre prelibatezze...
Le materie prime vengono coltivate e reperite nella nostra azienda agricola e allevamento di capre.

Abbiamo un piccolo allevamento di capre che pascolano nei nostri boschi e prati e, grazie all’alta qualità dell’ambiente, ci danno un buonissimo latte con il quale produciamo: primo sale, ricotta e un’ottima toma stagionata. Il latte viene munto manualmente dalle capre e subito lavorato a crudo. Questi prodotti sono presentati ai nostri ospiti conditi con erbette di montagna e olio extravergine, al forno o accompagnati dalle gelatine che produciamo con lavanda, vino Ormeasco, rose.... Con il latte facciamo un’ottima panna cotta, il gelato e moltissimi altri dolci.