Una delle storiche famiglie della Val di Vara, da sette generazioni allevano vacche da latte in località Taglieto. Dalla primavera all’autunno gli animali stanno al pascolo e questo rende il loro latte unico. Una lunga tradizione tramandata di padre in figlio ha permesso di creare un forte legame con il territorio. Questo si esprime attraverso l'allevamento e l’agricoltura che contribuiscono al mantenimento del terreno, contrastano il fenomeno del dissesto idrogeologico che caratterizza queste zone. Inoltre, tutelano la biodiversità di alcune specie come il castagno da frutto.
Indirizzo: via Chiesa Taglieto, Vasere Ligure
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Contatto telefonico: 3403221753
Prodotti
Latte biologico
Il latte biologico deriva da un’alimentazione particolare degli animali che vengono nutriti esclusivamente con foraggi provenienti dai terreni dell’azienda, controllati e genuini. La produzione avviene nel rispetto della natura e degli animali, senza lo sfruttamento di mucche e vitelli.
Il latte viene conferito alla Cooperativa casearia Val di Vara.
