A Recco dall'11 luglio al 28 agosto 2022 tornano le Serate Gastronomiche: un tutto compreso con tante prelibatezze

Tornano le Serate gastronomiche recchesi, le più famose d’Italia con una storia lunga oltre quarant’anni. La rassegna di quest’anno prevede ben due cicli delle Serate nei due mesi di luglio e agosto, in attesa del loro ritorno al periodo tradizionale, febbraio, marzo ed aprile. Ogni serata un “Titolo” con menù bellissimi e golosissimi.
La formula è quella storica da quando nel 1976 i ristoratori recchesi riunitisi per primi in gruppo, vararono per la prima serate gastronomiche con un menù e i piatti più tradizionali del proprio territorio ad un prezzo pre-definito comprensivo delle bevande.

Il calendario inizia lunedì 11 luglio con termine il 28 agosto, due serate per ogni ristorante e la solita formula del “tutto compreso”, nel rispetto della tradizione. Tutte le serate sono su prenotazione

Consorzio Recco gastronomica
Ufficio stampa e segreteria
Daniela Bernini
Dimensione Riviera Promozioni
Recco (GE) via XXV Aprile 14
Tel.: 0185730748 - 3357274514
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CALENDARIO

A luglio

Lunedì 11 luglio DA Ö VITTORIO “A cena con le Donne del Vino”
Giovedì 14 luglio LINO “Molluschi e molluschi”
Domenica 17 luglio ALFREDO “In fondo al mare…
Mercoledì 20 luglio VITTURIN 1860 “Street food alla ligure”
Sabato 30 luglio MANUELINA “Manuelina in terrazza”
La Baracchetta di Biagio “aperto tutti i giorni escluso il lunedì”

Ad agosto

Mercoledì 3 agosto VITTURIN 1860 “La focaccia di Recco col formaggio IGP incontra i Salumi DOP Piacentini”
Venerdì 19 agosto ALFREDO “4 pesci”
Giovedì 25 agosto LINO “Declinazioni di baccalà”
Domenica 28 agosto DA Ö VITTORIO “Dedicato alle erbe spontanee del territorio”
I sabato d’agosto 6 - 20 - 27 e per Ferragosto lunedì 15 MANUELINA “Manuelina in terrazza 2022”
La Baracchetta di Biagio “aperto tutti i giorni escluso il lunedì”

Menù delle Serate della prima settimana

Lunedì 11 luglio DA Ö VITTORIO, Via Roma 160 – Recco (Ge) Telefono 0185 74029

A cena con le Donne del vino
Special guest Bianca Rizzo dell’Azienda Agr. Laura Aschero  di Pontedassio (IM)
Aperitivo di benvenuto
Con entrèe di Gambero e Foie Gras
Vermentino Riviera Ligure di Ponente 2021 Laura Aschero
Focaccia di Recco col formaggio IGP
Dis-Equilibri: Finte acciughe salate con stracciatella
Acciughe fritte alla Vittorio
Bagna caoda estemporanea
Rosè (da vermentino e rossese) 2021 Laura Aschero
Fettuccine verdi Capesante e Porri
Rossese Riviera Ligure di Ponente 2021 Laura Aschero
Ombrina cotta e cruda, crema di piselli e zenzero
Pesche al Pigato con crema vaniglia
Pigato Riviera Ligure di Ponente 2021 Laura Aschero
Caffè

Giovedì 14 luglio LINOVia Roma 70 – Recco (Ge) Telefono 0184 74336

Molluschi e molluschi
Calice di benvenuto con degustazione di focaccia di Recco col formaggio IGP
Julienne di seppie con fior di cappero e datterini
Taglierini di madia in sfoglia verde con frutti di mare
Polpo croccante su crema di ceci e  cipolla rossa caramellata
Tartelletta di frolla sablè con crema pasticcera alla vaniglia e frutta fresca
Caffè
Vini Liguri in abbinamento